Das Pauli Magazin: Versionsgeschichte

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  • AktuellVorherige 00:18, 8. Jan. 2025‎ Concepcion93V Diskussion Beiträge‎ 4.664 Bytes +4.664 Bytes‎ Die Seite wurde neu angelegt: „<br> Trüffeln dürfen nie gekocht werden (Ausnahme Tuber Mesentericum) sondern werden erst ganz am Schluss kurz vor dem Servieren in die Speise eingearbeitet. Dann wird die burgundische Trüffel Tuber uncinatum geerntet, die auch Herbsttrüffel genannt wird. Die Preise für weiße Trüffel variieren je nach Größe sehr stark. Der kostbarere weiße trüffel hält sich im Kühlschrank, in Küchenpapier wie Papiertuch eingewickelt (es ist ratsam, ihn jeden…“
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