Ðай-Ñкъпите Гъби Ð’ Света: БÑл И Черен Трюфел Ðацутаки Гъби ЯрÑагумба

В най-ангажираното време на годината свършил всичкият шоколад, но той решил да поиска такъв назаем от други сладкари. Нямаха време за меден месец - зимният сезон щеше да започне след по-малко от седмица. Хванати ръка за ръка, те поскитаха известно време из зеления гъсталак и се забавляваха, като размахваха сплетените си ръце над високите магарешки тръни, а после седнаха в сянката на един трънак и момиченцето се залови да прави рокля на куклата си от дългите листа на живовляка, така че куклата неочаквано се сдоби с хубава зелена пола, назъбена по края; на главата й детето сложи аления цвят на един самотен мак, който цъфтеше още, и го завърза със стрък трева - така малката особа заприлича на вълшебница особено след като я издокараха с герданче и колан от малки червени зрънца. Когато се засажда през есента, първата реколта ще се появи на следващото лято, цена трюфел но съществува риск от замръзване на засадените храсти на културата през зимата

Трюфелите са рядкост в Московска област, а търсенето на тези гъби се усложнява от факта, че те растат под земята. Така че трюфели apparaissent в земята (дълбочина няколко сантиметра, трюфел обикновено 1 до 20 см су повърхността), следователно се нуждаете най-малко от правилната гъба, правилните дървета (не всички дървета могат да образуват микориза с тази гъба) и правилните педо-климатични условия. Отговорът е прост: трюфелите растат под земята и само обучени кучета могат да доловят техния аромат. Защо прасето намира трюфелите? В действителност те растат спонтанно само под няколко вида дървета и то при строго определени почвени и климатични условия, а събирането на трюфелите е изкуство и наподобява търсенето на съкровище. И аз ти подарих една, и то истинска, защото нашите сърца сега са наш дом, в който живеем, и така ние като охлювите носим нашите къщички с нас. Но когато аз ти поднасям едно блюдо, аз ти поднасям храната, от която се нуждаеш, за да продължиш да живееш, но също така и променям начина, по който гледаш на света. Така техните плантации могат да се комбинират с други полезни култури, носещи допълнителен доход

Въпреки че на теория всички породисти и не толкова породисти кучета могат да бъдат обучени за лов на трюфели, се предпочитат някои породи, които притежават естествен афинитет към тази дейност. Това са дребни породи, но с изключително добре развито обоняние. Подобни ситуации обаче са рядкост, тъй като връзката между кучето и неговия господар е изключително силна. Обучителят с команда „Легни" поставя кучето до дължината на опъната каишка, поставя вещта в лакътя на кучето от двете страни, дава команда „Защита", бризура от черни трюфелистъпва назад и се скрива в заслон. Днес кумкватът се отглежда в много тропически страни, както и в щатите Калифорния и Флорида. Днес те се използват за лов за трюфели и са единствената порода, която официално е призната за тази цел. Днес Норвежкият лундехунд е признат за една от най-редките породи кучета на планетата поради своите характеристики, които са уникални за представителите й. Кои породи кучета са подходящи за търсене на трюфели