Ðай-Ñкъпата Гъба От Трюфел Ð’ Света - Билки

Близо 10 000 души в България се препитават със събиране на диворастящи трюфели, черен трюфел сочат неофициалните данни. Така кулинарният журналист Джош Озерски описва мириса на почти трансцеденталните земни гъби, наричани от гастрономите звезда на всяко ястие. Правилният избор на съставки е от съществено значение за едно ароматно ястие. В зависимост от вашия вкус, при нас ще намерите пресни трюфели онлайн, които имат интензивен аромат и ще превърнат вашето ястие в кулинарно вкусово изживяване. Ние предлагаме в наличност и бърза доставка голям избор на пресни черни и бели трюфели разделени в четири качества. Още повече, че в момента е сезонът на два други вида трюфела. Нужно ни е законодателство, което да защити гъбата, в момента се берат и изкупуват зелени трюфели, които нямат никакви качества и аромат. Изсушени черни зимни трюфели, подходящи за всеки специалитет. Италианската класика в кулинарията е фетучини с трюфели, докато във Франция е фуа-гра. Европейското законодателство в областта предвижда процентът микориза да е над 35%. На пазара има растенията със 70% - 80% микориза, поради което стойността им е по-висока, докато растения предлагани на цени от 8-12 евро/бр

Според председателя на асоциация "Български трюфел" Димитър Димитров България има бъдеще при култивирането на трюфели и е странно, че вместо да подпомогне отглеждането на ценната гъба в пустеещи в момента земи, държавата явно ще се опитва да пречи с административни изисквания и ограничение колко да е добивът. Този престъпник "бизнес" толкова разпространени в света, истинските производители и търговци на едро в момента получават сертификати, поддържани от скъпи ДНК анализ на автентичността на видове. Освен че забавят растежа на храста, те са и носители на различни видове бактерии и насекоми. За жалост - всички те заминават за чужбина. Подходящи приемници за отглеждане на бял трюфел са Лешник (Corylus avellana), Цер (Quercus cerris), Каменен дъб (Quercus ilex), Зимен дъб (Quercus petraea), Бял Дъб (Quercus pubescens), Обикновен дъб (Quercus robur), Дребнолистна липа (Tilia cordata), Едролистна липа (Tilia platyphyllos), Култивирана липа (Tilia x europaea), Бяла топола (Pupulus alba), Черна топола (Pupulus nigra), Трепетлика (Pupulus tremula), Бяла върба (Salix alba), Козя върба (Salix caprea). Вкусът на трюфелите е наситен и ароматичен и са ценени в кулинарията като изключителен деликатес

Помагачи в това начинание са кучетата, които долавят специфичната миризма от узрелите трюфели. И не си мислете, че това са само хора от ромски произход, напротив. Продават се само в специализирани магазини, като за 100 г може да се оръсите с най-малко 200 лв. Миризмата на този вид трюфели е отчетлива и много приятна, като напомня на чесън. Tuber mesentericum има черни плодни тела с брадавици като при T. aestivum. Tuber macrosporum има черни плодни тела с участъци с ръждиви оттенъци и по-ситни плоски брадавици. Tuber Magnatum Pico. Това е белия трюфел от Алба и Пиемонт. Отличителни белези: Това е така наречения черен трюфел цена летен трюфел. Това го умеят единствено хората, които са навътре в този занаят, които са обучени за това, и които са виждали и сравнявали различни видове. Така че разгледайте нашата гама, със сигурност ще намерите това, което търсите. Двудневният празник ще завърши със заря.BG - Всички парава запазени

If you beloved this article and you also would like to get more info relating to черен трюфел kindly visit our internet site.