32 Ястия С Докосване На Трюфел За Да Подобрите Менютата Си

Черните трюфели се срещат в гори с плюсоносни дървета - леска, дъб, габър и бук. Може да се намери под корените на дъб, бук, габър. Според Асоциацията не се взема под внимание фактът, че изминават дълги години в очакване на появата на първите плодове - в първите години младите градини не генерират никакви приходи. Няколко години по-късно, когато дърветата растат, под корените им са открити трюфели. Постепенно увеличете трудността на играта на криеница, като скриете аромата на трюфел на по-трудни за намиране места, като например под листата или заровени в почвата. За да намерите такава гъба в гората, по-добре е да се съсредоточите върху места, където растителността изглежда закърнела и не свежа. За бял шоколад 100 гр. 70 до 100 лв. Почвата в близост до нея има сив или пепеляв оттенък. На мястото на гъбите растителността обикновено е закърнела, а почвата в такива райони е с пепелявосивкав оттенък. Трюфели размножават доста необичаен начин за гъбите. В един раздел гъбите могат да приличат на картофи или да имат мраморен вид. Сушенето в нормална фурна не се препоръчва, тъй като температурите биха били твърде високи, по-добре да има сушилня за храна където аз нарязани гъби тънко нарязан, чист и оставен да изсъхне дълго време при ниска температура, около 40-45 ° C в продължение на много последователни часа.


Заедно с изпражненията спорите падат на земята близо до корените на дърветата, където успешно се вкореняват. Съвет. Над земята на мястото, където растат тези гъби, обикновено можете да видите рояк от мушици. 26 ал.1 и чл.20 от Наказателния кодекс. 26 ал.1 и чл.20 от Наказателния кодекс, посочват от Апелативната прокуратура в Пловдив. Освен тези разновидности, у нас от време на време се срещат и други. Може да се намери и на други места. Черните зимни трюфели се срещат в планинския Крим, а червените трюфели се срещат на места в Сибир. Гнездата растат и се разширяват всяка година, ако мицелът не е нарушен, тогава на тези места може да се очаква реколта през следващата година. Характеризира се с кафяво-черен цвят, изискан аромат, отличен вкус, бран през зимата. По цвят, в зависимост от вида, те са различни: черни, бели, червеникаво-кафяви. Събирането на гъби от този сорт се извършва главно през втората половина на октомври. Но не всички гастрономи могат да си позволят този скъп деликатес. Това означава, че за да получите реколта от трюфели, първо трябва да засадите дъбова горичка, след това, след десет години, да имплантирате мицел в него и ако трюфелът харесва местообитанието му, той ще ви отговори в замяна.


Нужно им е валидно разрешително, издадено от изпълнителния директор на БАБХ или упълномощено от него лице. Има повече от сто разновидности на гъбите, някои от които са негодни за консумация. Само някои от тях все още имат късмет и успяват да намерят такива ценен трофей. Техният брой и концентрация не са постоянни и зависят от сезона, времето, екологията и други условия. Предпочитат да се заселят под дъбове, могат да растат в корените на дървета от други твърди дървета. Трюфелът расте под земята, образувайки тясна симбиоза с корените на определени дървесни видове. Трюфелът е рядък и скъп, който расте в корените на дърветата под земята. Белият трюфел расте в широколистни лисици с бреза, топола, офика, върба и глог, понякога може да се намери до хвойна или бор. Черният летен или руски трюфел расте доста близо до повърхността на земята. Сезонът започва в края на септември и продължава до края на март, а зимният трюфел може да се бере само от ноември до декември. Фиданките, които се предлагат от фирмата, са заразени с черен летен и черен зимен трюфел. 1. Черен летен трюфел (или руски). Черен летен трюфел /Tuber Aestivum Vitt/ - много близък родственик на черния трюфел, но със значително по-слаб аромат.


IN последните годинитрюфелът започва да се култивира в Китай, но по отношение на вкуса му е много по-нисък от истинските гъби, растящи в гората. Едва ли някой се съмнява, че сред разнообразната и богата природа в страната ни няма да има и от онези ароматни гъби, които струват цяло състояние на световните пазари. Приемайки го с храна, дори от време на време, можете да забравите за емоционални разстройства и други заболявания за дълго време. Лято - наричат го и черен руски. Друга предпазна мярка, трюфелът, не е прекален: високите температури биха го накарали да загуби вкусовете си. В други случаи е по-лесно да си купите трюфел в магазин. Белгийска овчарка (малиноа): Именно тази порода е намерила намери първия култивиран черен трюфел тип Периньон. Специалният тип почва, характерен за растежа на такива дървета, създава благоприятни условия за тези гъби. Белязана от използването на тези гъбички в областта на интимните партньори. Миризмата на белия трюфел е по-силна от тази на черния трюфел, а вкусът е по-изтънчен. Белият трюфел се среща в редица централни райони на страната ни. Зреенето на черните зимни трюфели пада през януари-март.